Carne Vindaloo¶

Tempo: 35 min · Porções: 2-4

Ingredientes¶

285g / 570g de contra-filé (faux-filet, sirloin) fatiado
142g / 283g de arroz basmati (riz basmati, basmati rice)
3g / 6g de alho (ail, garlic)
28g / 56g de pasta vindaloo (pâte vindaloo, vindaloo paste)
56g / 113g de extrato de tomate (concentré de tomates, tomato paste)
1 / 2 cebolas roxas (oignons rouges, red onions)
340g / 680g de cenoura (carotte, carrot)
3g / 6g de sal de alho (sel d'ail, garlic salt)
7g / 14g de coentro (coriandre, cilantro) fresco
3g / 6g de garam masala (garam masala, garam masala)
1g / 2g de cúrcuma (curcuma, turmeric) em pó
5g / 10g de farinha de trigo (farine de blé, wheat flour)
Óleo (huile, oil), manteiga (beurre, butter), sal (sel, salt) e pimenta (poivre, pepper)