Frango a Passarinho na Air Fryer¶
Preparo: 15 min · 
Cozimento: 30 min · 
Porções: 4
Ingredientes¶
- 1 kg de frango (poulet, chicken) cortado à passarinho
- 2 dentes de alho (ail, garlic)
- 1 1/2 colher (chá) de páprica (paprika, paprika)
- 1 colher (chá) de cominho (cumin, cumin)
- 1 colher (chá) de sal (sel, salt)
- 3 colheres (sopa) de azeite (huile d'olive, olive oil)
- 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo (farine de blé, wheat flour)
- 8 ramos de salsinha (persil, parsley)
- Gomos de limão (citron, lemon) para servir
Modo de Preparo¶
- Preaqueça o forno a 220 °C (temperatura alta). Retire o frango da geladeira — ele não pode estar gelado na hora de assar (o frango gelado não fica crocante).
- No pilão, bata o alho, o sal, a páprica e o cominho até formar uma pastinha. Por último, misture o azeite à pastinha.
- Numa tigela grande, tempere o frango com a pasta de alho e especiarias.
- Espalhe bem o tempero com as mãos, para envolver todos os pedaços. Polvilhe com a farinha e misture novamente — o aspecto é meio seco e grudento, é assim mesmo. A farinha ajuda a formar a casquinha crocante.
- Asse na air fryer a 200°C por 25-30 minutos, virando na metade do tempo.
- Sirva com salsinha picada e gomos de limão.
Imagem de Referência¶
