Torta Brownie de Nutella e Leite Ninho¶
Cozimento: 30 min · 
Porções: 1 forma de 10x20cm
Ingredientes¶
Brownie¶
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (sucre, sugar)
- 6 bolachas (biscuits, cookies) Oreos
- 25g de manteiga (beurre, butter) (derretida)
- 2 ovos (oeufs, eggs)
- 100g chocolate meio amargo (chocolat mi-amer, semi-sweet chocolate)
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (farine de blé, wheat flour)
- 1/4 xícara (chá) de cacau (cacao, cocoa)
Mousse de Nutella¶
- 1 xícara (chá) de Nutella (Nutella, Nutella)
- 1 lata de creme de leite (crème fraîche, heavy cream) (s/ soro)
- 1 pc de gelatina incolor (gélatine sans saveur, unflavored gelatin)
- 1/2 xícara (chá) de leite (lait, milk)
- 1 colher (sopa) de manteiga (beurre, butter)
Mousse de Leite Ninho¶
- 1 lata de creme de leite (crème fraîche, heavy cream) (s/ soro)
- 1 pc de gelatina incolor (gélatine sans saveur, unflavored gelatin)
- 6 colheres (sopa) de açúcar (sucre, sugar)
- 1 colher (sopa) de manteiga (beurre, butter)
Modo de Preparo¶
- Em uma tigela coloque o chocolate meio amargo e derreta no microondas de 30 em 30 segundos misturando em cada intervalo ou em banho maria.
- Junte a manteiga derretida, ovos, chocolate meio amargo e farinha de trigo e misture tudo muito bem.
- Acomode em uma forma de fundo removível de 10cm de circunferência por 20 de altura, untada e forrada com papel manteiga, untada e enfarinhada com cacau em pó. Junte as bolachas Oreos picadas e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair levemente úmido, e deixe esfriar completamente.
- Em uma outra tigela junte o creme de leite (s/ soro), nutella e misture bem. Hidrate a gelatina conforme instruções e adicione à mistura. Despeje sobre o brownie frio.
- Prepare a mousse de leite ninho da mesma forma e despeje por cima.
- Leve à geladeira até firmar.
Imagem de Referência¶
